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侗族第1页

美食

比牛粪火锅更逆天的贵州重口味!你敢吃么?

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吃虫子已经是见怪不怪的事情了,不过这一道炒九香虫小菜可只有在剑河才能吃到。九香虫,学名椿虫,但它行走江湖时所用的花名“放屁虫”才是我们最熟悉的。没有人工饲养,都是当地人去抓,因此供不应求,一盘2两重的炒放屁虫要卖到50元。其做法是先用温水浸泡把“臭屁”排出,再加佐料用热油爆炒。据说其味脆香绵长,还有一定的药用功效。肇兴,有全国最大的侗族村