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杭帮菜第1页

美食

人间烟火闾巷菜|杭帮菜香 百姓食堂

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北京人口中的胡同,老杭州人称之为弄堂。弄堂是最市井的平民生活写照,弄堂里的美食自然也是老百姓爱吃的。老杭帮菜并不花哨,而是低调、接地气,却滋味醇厚。一壶绍兴老酒,一盘醉蟹,吃美了以后,来一碟臭豆腐过过嘴瘾,再叫上一锅咕嘟冒热气的香芋头,沙沙的酱汁里可以吃出五花肉的香味,拿来拌米饭最好了。最重要的是,弄堂的市井生活一定要好吃不贵,才能堪称“好食