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酵母第1页

窍门

化作春泥更护花:小谈酒泥

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心思细腻的你,是否无意中发现市面上有些葡萄酒酒标上有“酒泥接触”(sur lie)的字样?或许你曾经听过有人提到“酒泥陈酿”(aged on the lees)?当你好奇地抿一口,并将酒液在口腔来回转动后还是一无所获,不禁疑云顿生,究竟何为酒泥?别着急,且听小编慢慢跟你道来。通俗而言,酒泥就是死亡的酵母。提到酵母,相信大家不会陌生。我们日常吃到的香浓烤面包、畅饮的啤酒

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化作春泥更护花:小谈酒泥

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心思细腻的你,是否无意中发现市面上有些葡萄酒酒标上有“酒泥接触”(sur lie)的字样?或许你曾经听过有人提到“酒泥陈酿”(aged on the lees)?当你好奇地抿一口,并将酒液在口腔来回转动后还是一无所获,不禁疑云顿生,究竟何为酒泥?别着急,且听小编慢慢跟你道来。通俗而言,酒泥就是死亡的酵母。提到酵母,相信大家不会陌生。我们日常吃到的香浓烤面包、畅饮的啤酒